Колумбия

Главная
Колумбия

Почему именно Колумбия и за что мы влюбились в эти лоты

За действительно особенным кофе нужно летать лично, поэтому мы в Lazy Barista собрали рюкзаки и отправились прямо в колумбийские регионы Уила и Киндио. Мы гоняли по горным серпантинам, общались с фермерами-новаторами и перепробовали десятки образцов прямо на плантациях, чтобы отобрать только те лоты, от которых сами пришли в восторг.

А влюбились мы в эти лоты за их яркий вкус. Фермеры в Колумбии сейчас делают невероятные вещи: активно экспериментируют с ферментацией и выращивают редкие разновидности. В каждой чашке читается их любовь к своему делу.

Мы собрали разные лоты, чтобы показать всё колумбийское разнообразие — от проверенной классики (вроде Красного и Розового Бурбона) до смелых экспериментальных ко-ферментаций с сочным арбузом и пряной корицей.

После отбора кофе прошел большой путь. Из высокогорных регионов мешки с зерном отправились в порт, загрузились в огромные морские контейнеры и переплыли весь океан, чтобы доехать прямо до ростера на нашем производстве.

Каждый лот мы бережно обжариваем по индивидуально подобранному профилю, чтобы на 100% раскрыть его яркий вкус и потенциал. Выбирайте свой колумбийский лот и отправляйтесь в путешествие по Колумбии вместе с нами!