КОЛУМБИЯ АНДЖЕЛО СОСА
Насыщенный и сладкий кофе с глубоким вкусом винограда, спелой клубники и благородными тонами портвейна.
-
Сладость4/5
-
Кислотность3/5
-
Тело4/5
-
Горечь2/5
- в зерне
- под капельную кофеварку
- под чашку
- под турку
- под гейзер
- под кемекс
- под френч-пресс
- под аэропресс
- под пуровер
- Подробное описание
- Доставка и оплата
-
Отзывы
-
РегионКолумбия, Уила, Гарзон
-
Степень обжаркиФильтр
-
Способ обработкиНатуральная анаэробная (120 ч)
-
Оценка SCA87,5
-
Высота произрастания1700
-
РазновидностьТаби
-
Вкусовой профильВиноград, портвейн, клубника
Ферма Альто Сьело находится в колумбийском регионе Уила на высоте более 1700 метров над уровнем моря. Владелец Анджело Соса управляет хозяйством уже более 20 лет, опираясь на знания, которые перенял у своего отца.
Начав с 500 деревьев катурры, он постепенно расширил производство и сегодня делает ставку на сорт таби. Это результат скрещивания типики, бурбона и гибрида тимора — выносливого потомка арабики и робусты, появившегося на острове Тимор в 1920-х годах. От типики и бурбона таби унаследовал высокий рост и структуру дерева, а от гибрида тимора — устойчивость к болезням и способность адаптироваться к разным высотам и климату.
Для Анджело этот сорт стал находкой благодаря стабильной урожайности, выносливости и хорошим вкусовым качествам. Сегодня он выращивает почти исключительно таби, из-за чего в шутку и назвал свою финку «Табиленд».
Для этого лота выбрана натуральная анаэробная обработка, редкая для региона Уила. Сначала ягоды проходят 120-часовую предварительную ферментацию в закрытых танках, после чего сушатся под пластиковыми навесами до 16 дней. Такая конструкция защищает урожай от дождей, повышает температуру воздуха и улучшает циркуляцию, что позволяет контролировать сушку даже во влажном климате. В результате Кофе Колумбия Анджело Соса сохраняет яркие фруктовые ноты и плотное тело, заложенные в сорте и терруаре.
Клиенты — юридические лица могут оплатить свой заказ путем перечисления денежных средств со своего счета на счет нашей компании.
На основании Вашего заказа мы сформируем счет на оплату и отправим его на указанный Вами электронный адрес.
Ваш заказ резервируется на 5 (пять) рабочих дней с момента выставления счета. В случае не поступления денежных средств по заказу в пятидневный срок на наш расчетный счет Ваш заказ снимается с резерва. Если Вы оплатили заказ, но средства не были зачислены в указанные сроки, пожалуйста, сообщите об этом нашим менеджерам.
Все необходимые для бухгалтерии документы (оригинал счета на оплату, УПД (универсальный передаточный документ), накладная) выдаются вместе с заказом при получении.
При оформлении заказа в пределах зон доставки (см.карту) на сумму менее 5000₽, стоимость доставки составит 500₽. Если сумма заказа больше 5000₽, привезём его бесплатно в пределах КАД. Доставка за пределы КАД будет бесплатной при заказе на сумму от 10000₽ (как вариант, возможен самовывоз)
Зоны доставки выделены на карте разным цветом, график и частота варьируются в зависимости от отдалённости того или иного района.
Заказы, оформленные до 16:00, будут распределены на ближайший день доставки, согласно графику. Заказы, оформленные после 16:00, могут быть перенесены на следующий за ближайшим день доставки, согласно графику.
Возможно оформление доставки через транспортную компанию (СДЭК), в этом случае доставка оплачивается Заказчиком индивидуально, по рассчитанной ТК стоимости.
Если Вы хотите забрать свой заказ самостоятельно, просим Вас обязательно оставить заявку на сайте, чтобы с Вами связался оператор или же оставить заявку, позвонив по нашему номеру телефона: 8 (812) 220-12-13, чтобы мы могли заранее подготовить для Вас заказ, заказать пропуск на территорию или же сообщить о возможных корректировках времени работы в связи с организацией производственных процессов.
